そろそろソラリタ振り返りの季節。。。
そうか、今回はアストロレストランだったか!
ホールスタッフ配置チャレンジの1年。
デフォルトはノーサービスのセルフサービス式レストランだけど
今年はホールスタッフを雇ってお客さん(お店の外にある世界)との関わり合いを楽しんだ一年でした。
他者(外的世界)との関わりを通して、
自分のダメなとこ、マズイとこ、それから何が「好き!!」で何にこだわりたいのか、も、これまでよりハッキリ見えたんじゃないかな。
お次のソラリタ、2025年度にオープンする支店と、そのスタッフを見てみよう。
✸左側…自分(お店)のための業務
✸右側…お客様のための業務
✦上側…ホール、店舗
✦下側…キッチン、バックヤード
お客様対応、店頭業務がメインの支店の模様。
バックヤード、キッチンのメンバーは…
事務室の経理、水星。
チームリーダー太陽も事務室に。
金星ちゃんもここでは裏方ワーク。
効率アップの業務ハックを楽しんでそうだね♒
(5ハウス、お店のプライド、やりがいどうなる?!♇)
ホールでは土星がファンシーに接客。
(おいおい、きちっと対応してるはずなのになにやら混乱の予感♆)
(今年挑戦する改革は、結果がどうでるかわからんな〜♅)
ホールに立ってお店のために働くスタッフは
木星、火星、月。
木星は広報バンバン出して仕事を増やしてくれそうだし
火星はゴリゴリお店のイメージ改革に乗り出す。
おや、月が姿をくらました。どこに行ったんだ?あの子は我々スタッフのあずかり知らぬところでなにをしてるのか。
(きっとお店のために暗躍してくれているのでしょう)